第一期：到“十二五”末，酒城建成面积4000亩（含原厂区面积1300亩）。前期将围绕西凤酒扩建技改工程 项目，做好工程的收尾工作；其次在规划区内以东、以南区域内，开工建设原酒酿造、原酒储存勾兑、品牌灌 装、物流仓储等区块工程；包装印刷区及办公综合大楼和国家凤香型白酒检测中心项目尽快启动。
第二期:到“十三五”末，酒城建成面积7000亩。建设西凤酒城配套商业、公建、住宅等配套年服务设施建设。 项目二期投入资金912716.43万元，二期主要建设高层住宅，行政办公、商业服务建筑、科教文卫等公共建筑， 累计建筑面积247万平方米。二期工程建设完成后，西凤酒城格局基本形成。
第三期：到2025年末，酒城建设项目全面竣工，建成面积11500亩。西凤酒城建设完成建设配套产业、别墅 酒庄、旅游设施建设，完善基础设施建设，完成规划绿地及其广场。项目三期投入资金1057146.99万元， 完成配套包装产业、饲料加工产业，旅游设施完善，旅游市场初步形成，西凤酒城建设初步完成。
中国西凤酒城项目建成后，将进一步整合了区域内的资源优势，提升西凤酒 “中国四大老牌名酒”的行业地位，酒城年产值将突破500亿元大关，其中白酒主业收入350亿元以上。把中国西凤酒城打造成全国一流的白酒产业生态基地，把宝鸡打造成享誉国内外的中国名酒文化城。
