国家级白酒专家一行来西凤集团考察调研

12月21日，中国酿酒大师、中国酒业协会副秘书长杜小威，中国酿酒大师、国家白酒评委栗永清，著名白酒专家、四川源坤教育科技创始人、战略顾问钟杰来西凤集团公司考察调研。股份公司总经理张周虎热情接待并座谈交流，股份公司总工程师冯雅芳陪同参观。

张周虎介绍西凤集团发展情况

座谈会上，张周虎对各位白酒专家的到来表示热烈欢迎，并介绍了西凤集团生产经营、品质提升、智能制造及人才培养等情况。张周虎表示，西凤集团始终坚持“为人民美好生活酿造美酒”的初心，在传承中创新，在创新中发展，持续推进酿造技艺新突破、工艺革新、装备升级和业务流程再升级，助力西凤事业数智化转型与绿色低碳转型深度融合，为陕西千亿食品产业集群建设和中国白酒行业高质量发展贡献力量。同时，西凤集团不断加强高端技能人才培养，弘扬新时代工匠精神，为传统酿造工艺的升级与发展注入新动能。他希望各位专家为西凤发展提供宝贵建议，持续推动西凤集团在科技创新、品质提升、绿色可持续发展等方面迈上新台阶。

白酒专家一行考察西凤酒生产工艺流程

各位白酒专家对西凤集团智能制造、品质提升和科研创新等方面取得的成绩给予充分肯定，并表示西凤酒作为凤香型白酒的创立者和典型代表，近年来西凤集团不断推进科技创新，以数智赋能发展，取得的成绩有目共睹。希望西凤集团能继续勇担新时代名酒担当与使命，牢牢把握白酒行业发展机遇，持续坚定品质自信，发扬名酒基因，坚守凤香工艺，拥抱数字科技，以“智慧酿造大脑”助推“历史名酒今朝更香”，不断开创凤香型白酒产业高质量发展新局面。

冯雅芳介绍西凤集团发展规划

会前，白酒专家一行先后考察了西凤酒制酒、制曲、成品包装车间、西凤酒文化馆、酒海库，仔细了解了西凤美酒的酿造过程，亲身感受了西凤酒三千年无断代传承的历史文化和西凤集团现代化高质量发展的魅力。

（通讯员：樊敏  张雨萌）