2024-10-09
“金秋破窖开新坛，凤香四溢满酒城”，又到了一年五谷丰登，佳酿天成的美好时节，酒泉流淌、佳酿飘香，甑锅拔起、热气升腾，全体西凤人徜徉在幸福欢乐之中。
破窖是凤香型白酒生产“立、破、顶、圆、插、挑”六个阶段的第二个环节。破窖酒也叫“头酒”，是每个制酒周期生产出的第一批原浆新酒。“头酒”是经过发酵、蒸馏等工艺酿造的精华原浆，“头酒”的质量，决定了一年白酒生产的整体情况。千百年来，西凤酿酒人对“头酒”高度虔诚，素有“九月九，酿新酒，祭祀酒神，祈福安康”的传统。
金秋美酒飘香，西凤伟业腾飞。每年的这一天，是西凤人最喜庆、最隆重的节日，她孕育着酿酒人新一年的收获和回报。西凤酿酒人把破窖之日作为酿酒新年的开始，各个车间集思广益把自己对酒、对西凤、对祖国的美好期望都凝结在了美好的喜联当中。
1.天赐美酒 纯粮精华古窖酿造 人间佳酿凤酒飘香
10.凤舞酒天 华夏生辉举国欢喜歌盛世 西凤腾飞酒香万里创辉煌
11.金杯载酒 霜序天铁汉脚下攒心血沉雾饶衣淌 孟冬月匠人眼里藏期许好酒透瓶香
12.西凤腾飞 百亿功成凤舞九天启新篇 新酒溢香五味俱全醉众生
13.品质强企 呈匠心精耕细作踔厉奋发后百亿 守酿艺控水厘温激流勇进奔一流
14.举国同庆 展宏图换新颜迎国庆百花绽放 奔前程丰收年酿新酒创先争优
15.破窖大吉 重细节严工艺同心同德夺高产 抓落实保安全群策群力创优质
16.祖国万岁 佳酿溢彩贺千秋伟业宏图 古韵流芳入盏中豪情四溢
17.励精图治 质量领航古窖焕发新光彩 创新助力发展赢得好前程
18.破窖大吉 新酒出笼品质非凡迎贵客 西凤奋进匠心营造谱华章
19.西凤腾飞 千年古镇金秋十月出新酒 万里飘香皮质提升展宏图
20.盛世凤香 新酒出笼香飘九州喜庆中国 古法精酿传承千年誉满华夏
21.闻香止步 美酒开坛闻气醉 佳肴上桌透心香
22.西凤酒好 盛世同欢万里神州颂中华 开窖大吉西凤儿女启新章
23.西凤新章 凤出西岐美酒飘香万众一心酿琼浆 凰鸣四海金秋新酒千年西凤美名扬
24.破窖大吉 保安全促生产迎破窖闻酒千里香 靠团结出质量为西凤酿酒酒名扬
25.凝心聚力 精细管理破窖酒香香四溢 坚守匠心共创佳酿酿新篇
(通讯员：张天立）
走进西凤酿酒人的新年丨最美喜联
2.醇香四溢 绿蚁浮觞西凤佳酿香飘天下 金樽溢彩凤香典范誉满人间
3.优质高产 严工艺重细节齐心协力夺高产 抓落实保安全群策群力创优质
4.喜迎破窖 智能酿造不离宗创新质 适逢破窖展技艺出新酒
5.醉美西凤 七十五岁华诞中国红傲首世界 六十八载新生西凤酒香满人间
6.新酒出笼 国庆华诞山河锦绣逢盛世 百亿西凤砥砺铸梦步新程
7.祝福祖国 秋月作盏开窖大吉饮美酒 祖国庆生西凤飘香织锦绣
8.优质高产 弘扬拼搏精神力提名酒品质 凝聚奋进力量助推西凤发展
9.凤酒飘香 取纯粮精华匠心酿美酒 乘名酒复兴倾力开新局
